Culturas

Monográfico, comedores de carne cruda, los inuits, 5ª parte

Viviendas inuits A los rigores del clima obedecían las construcciones de las viviendas inuits, diferentes según la estación del año. Durante el verano, con días de luz, hacían viviendas con tres o mas palos que ataban por la parte superior y cubrían de pieles de foca o de ciervo. Extendían bastas pieles sobre el pavimento para alejarse de la humedad…

Monográfico, comedores de carne cruda, los inuits, 4º parte

Cultura material Dentro de la cultura material  de los inuits estan incluidas todas las áreas concernientes a sus habilidades manuales tanto artísticas como utilitarias. Dado los escasos materiales con que contaban los esquimales podemos encontrar, la madera procedente de la deriva, rocas escogidas en los periodos de verano y sobretodo huesos, marfil y cornamenta de los animales que cazaban, ballena,…

Monográfico, comedores de carne cruda, los inuits, 3º parte

El trabajo de la mujer inuits Las mujeres, realizan trabajos de recolección, pesca,  descuartizados de presas, cocina y costura además de criar a los niños y cuidar a los ancianos. En verano, es decir los tres meses de día, cuando se movían a tierra firme o cerca de las costas para abastecerse de los alimentos para pasar todo el año,…

Monográfico, comedores de carne cruda, los inuits 2ª parte

No conocen la estación cálida, el sol no luce durante los nueve largos meses de invierno y la fría  y larga noche ártica, con una duración de tres meses, sólo se ilumina de vez en cuando por las auroras boreales. El mar está cubierto de un gran banco de hielo durante las tres cuartas partes del año. Cuando se produce…

Monográfico, comedores de carne cruda, los inuits

Me comentó un amigo que había leido un libro sobre los inuits, «El país de las sombras largas» en el que estos comían el hígado de alguna de sus presas fermentado. Era la primera vez que oía tal cosa y decidí buscarlo. Conocía la faceta de comer el hígado crudo, recién cazada la presa, pero no que hicieran algún tipo…

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